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今天心情大好，晚上兩樣新玩具幾乎同時入手，真想趕快測試一下，
不過因為時間太晚了，先測試其中一項好啦！
聲寶新古典攪拌機ZS-L6201L (詳細說明可以看這裡 http://www.yesgogogo.com/product.php?pid_for_show=5030，充滿歐洲貴族氣息的外型，… 真會寫廣告辭～)
這是從「露天」買來的，第一次從拍賣網站買東西，可以給個"positive opinion"，價格比大賣場便宜，宅配也很迅速。
烘焙裝備又添一樣，心情大好，這感覺就好像玩RPG的人在湊寶物一樣吧，dopamine一定分泌得不少!
初步測試，攪打麵粉，因為量少，所以只用低速1，攪拌得還蠻順的，不過第一次用，還在摸索中，摸索一陣知道要自己移動攪拌機在不鏽鋼盆裡的位置，才能攪到所有的乾麵粉。攪拌時的聲音大小，還可接受，不過怕吵醒阿米，我是躲到書房去測試的。
這次參考的是GOGO健康西點（陳妍希著）的芝麻脆餅，特點是用嫩豆腐取代奶油和一部份的麵粉。本來該用黑芝麻，但手邊沒有，所以我改加迷迭香和細青蔥，想做成香料口味的，但是做出來跟原先想像的不同，因為它是甜…的（我想像中的是鹹的），吃起來有點怪，還好香料加的也不多，還可以接受。這次另一個失敗點是沒在錫箔紙上塗油，烤完了餅都黏在錫箔紙上，拔不下來，只好一個一個慢慢地撕，真難撕啊。第三個失敗點是餅的厚薄不均，薄的地方焦了，厚的又沒完全熟。
不過，這次的發現是那些烤得恰到好處的部分還真脆，切面上可以看出糖造成的光澤，接觸錫箔紙那面也有明顯閃亮的光澤，結論：只要用糖加麵粉，味道應該就不錯了，而且用嫩豆腐取代一部份的麵粉和奶油也是可行的。這次「習作」可以給個七十分~
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